Hôtel Martinez Cannes — palace Art déco, chambres et prix

Par HotelsComparer · Octobre 2025

De la Croisette à l’histoire Art déco, l’Hôtel Martinez Cannes interpelle autant qu’il intrigue. Entre la question de son statut de palace officiel et celle d’un tarif qui peut s’envoler pendant le Festival, nous avons rassemblé les faits vérifiables issus de la fiche Hyatt, des notes Booking.com et des guides Gault&Millau et Michelin. Ce tour d’horizon vous permet de situer l’établissement sans vous fier à des prix figés ni à des promesses marketing.

Dernière vérification: 2026-10-04

Classement: 5 étoiles · Chambres: 410 chambres, dont 116 suites · Style: Art déco, depuis 1929 · Enseigne: The Unbound Collection by Hyatt

1. Quel est le prix d’une nuit à l’Hôtel Martinez Cannes ?

Aucun tarif officiel n’est publié de manière fixe par l’hôtel lui‑même. Les montants que vous voyez sur les plates‑formes dépendent de la saison, du type de chambre et du canal de réservation. Gault&Millau évoquait un budget à partir de 320 € par nuit hors petit déjeuner (Gault&Millau). De son côté, TripAdvisor affichait, pour une chambre standard, une fourchette comprise entre 239 € et 1 634 € (TripAdvisor France).

Ce qu’il faut retenir : le prix réel d’une nuit dépend totalement de la date choisie. Pendant le Festival de Cannes, les tarifs peuvent être multipliés. Mieux vaut consulter directement le site Hyatt ou un comparateur neutre pour obtenir un devis précis.

2. Est‑ce que le Martinez est un palace ?

Sur son site officiel, l’hôtel se présente comme un « Iconic Palace hotel since 1929 » (Hyatt). Il est classé 5 étoiles, ce qui en fait un établissement haut de gamme. La distinction « Palace » en France est un label officiel décerné à certains hôtels 5 étoiles répondant à des critères supplémentaires. La mention « Palace » figure dans la communication Hyatt, mais sa validité officielle à date n’est pas vérifiée par les sources consultées.

Le standing repose sur plusieurs marqueurs tangibles : une histoire commencée en 1929, une architecture Art déco, une rénovation supervisée par Pierre‑Yves Rochon (Gault&Millau), et des équipements tels que le spa Carita et la plage privée.

« Hôtel emblématique depuis 1929. » – Présentation officielle Hyatt

Le constat : l’hôtel possède les attributs d’un palace — ancienneté, architecture soignée, service réputé — mais la certification officielle n’est pas confirmée par un arrêté préfectoral dans les sources que nous avons pu consulter.

3. Combien de chambres l’Hôtel Martinez a‑t‑il ?

Le site Hyatt indique 410 chambres, dont 116 suites (Hyatt). Le Guide MICHELIN confirme le nombre total de 410 (Guide MICHELIN). Les catégories proposées incluent des chambres Deluxe, Premium, vue mer et balcon, ainsi que des chambres familiales. La proportion de suites (28 %) est élevée, ce qui correspond au positionnement palace.

Ce que cela signifie : avec 410 clés, l’établissement est l’un des plus grands de la Croisette. Il peut accueillir une clientèle variée, des voyageurs d’affaires aux vacanciers en famille, mais la majorité des chambres — environ 72 % — sont des chambres standards ou supérieures, pas des suites.

4. Quel est le menu du restaurant Martinez à Cannes ?

Le restaurant gastronomique de l’hôtel s’appelle La Palme d’Or. Il est dirigé par le chef Jean Imbert (Gault&Millau). Certaines sources de voyage évoquent deux étoiles Michelin, mais nous n’avons pas trouvé de page officielle du Guide MICHELIN confirmant ce nombre d’étoiles pour La Palme d’Or dans les résultats consultés. Le menu détaillé et les prix des brunchs ne sont pas publiés par l’hôtel lui‑même dans les documents analysés.

Le constat : l’offre culinaire existe bel et bien, mais elle n’est pas documentée avec des prix concrets dans les sources vérifiées. Le chef Jean Imbert est une valeur sûre, mais l’absence de carte en ligne limite la comparaison.

5. À qui appartient l’Hôtel Martinez à Cannes ?

L’hôtel est géré par le groupe Hyatt et fait partie de la collection The Unbound Collection (Hyatt). La propriété foncière exacte n’est pas précisée dans les sources que nous avons consultées. L’Instagram officiel de l’hôtel le décrit comme un « palace iconique depuis 1929 », confirmant la filiation avec le groupe américain.

Ce qu’il faut comprendre : bien que la gestion soit assurée par Hyatt, l’établissement conserve son nom historique et son identité propre. Il n’est pas standardisé sous une marque comme Hyatt Regency ou Park Hyatt, ce qui lui laisse une certaine indépendance dans le design et le service.

Alternatives sur la Croisette : comment se positionne le Martinez ?

Le Martinez se distingue par son architecture Art déco, sa proportion élevée de suites et le spa Carita. Le Carlton Cannes, son voisin historique, propose une expérience plus classique et une capacité légèrement inférieure. Les autres palaces de la Croisette (JW Marriott, Majestic Barrière) misent davantage sur les piscines extérieures et les restaurants multi‑étoilés.